《周六夜现场》第三十一季于2005-06电视季在NBC电视台播出。该季于2005年10月1日开播，2006年5月20日结束，共19集。由于2006年冬季奥运会，该季缩短了一集。节目组原计划制作30周年特别节目，但由于预算削减而取消。在开播前，常驻演员罗伯·里格尔（Rob Riggle）离开了节目。菲尼斯·米切尔（Finesse Mitchell）和基南·汤普森（Kenan Thompson）晋升为固定演员，而杰森·苏戴奇斯（Jason Sudeikis）则继续担任常驻演员。之后，节目组新增了三位演员，他们分别是：来自洛杉矶的素描喜剧演员比尔·哈德尔（Bill Hader）、安迪·萨姆伯格（Andy Samberg）（节目组还聘请了他的两位好友阿基瓦·沙弗（Akiva Schaffer）和乔玛·塔科内（Jorma Taccone）加入编剧团队，他们都是“孤独岛”（The Lonely Island）素描喜剧团体的成员）以及“即兴喜剧团”（The Groundlings）的克里斯汀·韦格（Kristen Wiig）。威格于11月在杰森·李主持的那一集中首次亮相。萨姆伯格、沙弗和塔科内是SNL数字短片创作的重要力量。其中一部短片名为《慵懒的星期天》，在杰克·布莱克那一集播出后迅速走红网络。
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该节目将参赛者置于极端荒野环境中，挑战其生存技能与心理极限，每人仅能携带十项基本生存工具和一套摄影设备，坚持到最后的唯一胜出者将获得高额奖金。
剧集分为八个单元故事，讲述马德钟所演的非常检控观带领一众团队，透过非一般的手法，为受害人寻求公义，带出非常检控观念。
水产店打工人贾凡（唐晓天 饰），与时尚二字毫无关系，却因一次阴差阳错的机会，误打误撞闯入时尚修罗场，走上T台，还对新晋超模韩以京（王紫璇 饰）进行了“死亡发言”。韩以京本以为两人不会再见，没想到冤家路窄，贾凡竟被模特公司的创始人看中，成为自己的“同事”！两人带着各自的傲慢与偏见，却又命定般地慢慢靠近，甚至牵扯出奇妙的前缘。两人互为师生，更为战友。她教他专业技能，他带她感受人间烟火……韩以京内心的铜墙铁壁渐渐被贾凡撬动，只有在他面前，她不用再做完美的模特。而小人物贾凡，也在以京的帮助下，逆袭成为配得上荣耀与欢呼的模特新星。命运之手再次翻覆，贾凡被查出患有遗传性眼疾，即将失明；以京的车祸后遗症也被有心之人察觉，令她人气滑坡，面对职场与爱情的双重危机，两人陷入了艰难的抉择……
