该剧主要围绕于愤世嫉俗的疯狂科学家瑞克·桑切斯和他容易受挫折的外孙莫蒂·史密斯在自己的生活和其他异空间穿梭的奇妙冒险。
《百变校巴8》讲述了校巴游学团将开启全新的游学之旅，在百变校巴的带领下，游学团们将领略到森林里的美丽风景，海边独特的景色，认识可爱的小动物们，学会动手制作当地特色的工艺品，可是游学的路上并不是一帆风顺的，总有意想不到的突发事件发生，这时，百变校巴就会通过海量知识科普与人工智能运用，与奇思妙想的游学团们共同解决问题，共同成长。
天才兼疯子科学家Rick（贾斯汀·罗兰 Justin Roiland 配音）在失踪多年后突然回到女儿Beth的身边，并且在她的车库里搞了一个科学实验室。Rick有一把“传送门枪”，可以穿越到宇宙的各个次元。孙子Morty（贾斯汀·罗兰 Justin Roiland 配音）和孙女Summer经常被拖进他的自制太空船内，跟他一同开展各种疯狂刺激的宇宙冒险。女儿和女婿Jerry对他的疯狂行为感到不满，在上一季的结尾，他们外出旅行回来，发现屋子被爷孙三人搞得一团糟，正要大发雷霆之际，Rick停止时间，趁机整理好房子。他们却因此创造了多个时间断层，这下又该如何收拾？
