天才兼疯子科学家Rick在失踪多年后突然回到女儿Beth的身边，并且在她的车库里搞了一个科学实验室。Rick有一把“传送门枪”，可以穿越到宇宙的各个次元。外孙Morty莫名其妙就成了他的助手，经常被拖进他的自制太空船内，跟他一同开展各种疯狂刺激的宇宙冒险。女儿女婿对他的 疯狂行为感到不满，却又对这个天才科学家无可奈何。
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某天突然被召唤到异世界的 普通上班族——向田刚志。他凭借固有技能《网购超市》，运用订购自现代的调味料烹饪美食，与传说中的魔兽绯尔·史莱姆「史伊」一同，尽情享受着异世界生活。随着新伙伴的加入，美味之旅再度启程！！
《开心西游记》是一套适合所有年龄人群的新颖动画片，又名《夺宝幸运星》与原版《西游记》相一致，《开心西游记》歌颂了孙悟空不畏强暴、机智勇敢、百折不挠的斗争精神，此外，还秉承了原著的童话风格，无论是七十二变的孙猴子、懒惰贪吃的猪八戒，还是各显神通的神仙妖魔，都充满了神奇的幻想色彩。
