谁没有过紧张的时候呢?当面对陌生的环境时、面临重要的选择时、艰难的任务时.....而为了应对这种“紧张情绪”,每个人都或多多少会开始产生“内心戏”,认真的分析面对的情境,反复推演行动计划,直至有了完美的应对方案。《紧张大师》讲述的,就是这种人人都经历过的体验。
邓厚昌(关海山 饰)和王小燕(南红 饰)回港度假,喜见女儿邓家丽(梁艺玲 饰)觅得男友关秉仁(魏骏杰 饰),殊不知两人是假情侣。原来丽兄邓家强(雷宇扬 饰)与丽好友马冬欣(吴咏红 饰)合伙做生意受骗,债台高筑,得悉昌愿意资助女婿做生意,便要求丽做戏以暂借父钱过难关,岂料丽、仁戏假情真,渐生情素。这时燕竟重遇冤家陈婉君(白茵 饰),当年燕夺去君男友昌,两人由友变敌,燕怕君夺回昌,实行继续斗法,却揭发君乃欣母,而仁、丽是假情侣,昌感被骗,决不助强,强自此消沉,幸得表妹王群娣(蔡嘉莉 饰)之鼓励才振作过来。其实欣才是仁女友,竟揭穿他与丽已生情。君、燕更是唆摆自己女儿争夺仁,令仁甚困扰,后仁扮作花花公子试探两女,发现丽对他一往情深,而另一方面,欣认识了医生夏逸翔(戴志伟 饰)亦情有所归。丽、欣再成为好友,而燕、君宿怨终在一次患难中冰释,此时大家才明白,过去意气之争实属太无聊。
当伯尔来节目中担任客串嘉宾时,福兹太害羞了,不敢见到自己的偶像。
许忠信(万梓良 饰)和洛素珊(林其欣 饰)原本过着平静的生活,但在面对九七问题时,忠信不得不独自前往澳洲。在异国他乡,他结识了大陆青年向东(吴镇宇 饰),两人在生疏环境中成为了亲密的朋友。然而,由于一些意外,向东被押回港,而忠信回港后发现妻子与前度男友复燃旧情,夫妻陷入感情危机。与此同时,安靖和许忠诚因纠纷认识,但受感情阴影影响只能保持朋友关系。另一方面,向东为了谋取表姨妈谢西西的绿卡而欺骗她,搞笑情节不断发生。同时,侯世杰为了复仇,以为忠信主使,决心雪此辱。这一系列错综复杂的感情纠葛和喜剧元素共同构成了这个生动的故事。
八名专业面包师竞相赢得春季烘焙冠军头衔和5万美元。每一轮比赛都是以预热赛开始的,胜利者在主热赛中获得优势,主热赛的衰退者被送回家,每一集都有不同的烘焙食品和技巧。